在目前全球面臨COVID-19病毒的肆虐之下，已經由許多的病例研究和流行病學統計當中，整理出COVID-19感染對於已經有慢性疾病問題的患者，造成的感染嚴重性，以及致死率都高於較為年輕、健康的族群。
根據美國CDC的消息，目前已知的較高風險慢性疾病或生活型態問題，包括有抽菸、過重、肥胖、心血管疾病、糖尿病、免疫低下問題、肝臟疾病、慢性肺部疾病如慢性阻塞性肺炎(COPD)、氣喘、瀰漫性肺炎、慢性腎臟疾病、失智症、神經性疾病、自體免疫疾病、癌症等等。這些疾病狀況其實幾乎都與免疫系統的功能異常，以及身體長期處於慢性發炎的狀態。
面對COVID-19病毒的感染風險，顯而易見地調整身體的免疫功能應該為首要的課題。然而現代人普遍的西式飲食或高脂高醣的飲食方式，對於免功能卻會造成極為不良的影響。已經有許多研究，包括動物及人體試驗，都指出西式飲食會刺激先天免疫機制，引起發炎狀態；同時也弱化後天免疫機制，造成發炎反應轉往慢性長期狀態無法緩解，而且對於病毒感染問題無力解決。因此目前WHO亦建議應該要調整飲食內容如下：
- 攝取新鮮、未加工或加工程度低的原態食物
- 飲用充足水分
- 攝取適當的脂肪，尤其是不飽和油脂
- 減少鹽和糖的攝取
- 減少外食
參照WHO的這些建議，如果對照最近大家處於居家工作、甚至半封城狀態的生活模式，其實剛好是最適合落實執行的時機，畢竟現在有最多機會可以在家烹調，相對地不但減少在外暴露的風險，也降低了外食當中可能存在的各種不良食物成分。另外，從免疫功能的角度來看，也有一些特定的營養素，與我們的免疫功能有很大的關連，包括：
維他命D3：調節免疫功能
維他命A：幫助黏膜的防禦能力
維他命C：提高免疫細胞的活性
鋅：與維他命A共同作用，幫助黏膜的防禦；也可調節免疫機能，對抗氧化壓力
腸道益生菌：調節免疫功能平衡
Omega-3 必需脂肪酸：調節免疫平衡，減緩發炎反應與免疫風暴
因此，結合WHO的飲食方式建議，如果能夠配合搭配富含有上述這些營養素的特定食物，或者另行進行營養補充調節，至少能夠減少身體的免疫負荷，也為面臨COVID-19的威脅，以及各種慢性疾病的風險而做好準備。