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大家可能都聽過斷食的好處，現在也有很多人試著執行16/8斷食，或甚至24-36小時的斷食方式。不過16/8對於進食時間的限制，常常讓人覺得很不容易執行。
現在新的12/3斷食方式，發覺同樣可以達到啟動身體清除不良細胞的作用，也可以幫助管理體重。具體方法如下：
1.進行12小時的斷食，而且最晚要在睡前3小時以上就開始。
舉例來說，如果是晚上11點睡覺，那麼最晚必須在晚上8點以前結束用餐時間，然後直到隔天的早上8點之後才能再度開始吃東西。
2.食物盡量選擇高纖維的葉菜或花椰菜。主食只要吃一般分量的一半，選擇纖維含量豐富的糙米、全穀類或是地瓜。
3.蛋白質可以選擇雞肉、漁或是海鮮。盡量減少油炸的。
這樣的飲食方式，再搭配使用益生菌，以及中鏈脂肪酸的補充，還可以更加幫助頭腦思緒清晰，延緩大腦衰老退化。